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Sabor Autêntico de Salinas: Conheça a APACS

Preservando a Tradição, Elevando a Qualidade. Explore nossos membros, métodos tradicionais e sabores únicos. Bem-vindo à autenticidade de Salinas.

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Manifesto APACS

As Qualidades Distintas da APACS

Descubra como a APACS se destaca na preservação da tradição, na garantia de qualidade, na promoção nacional e internacional, e na defesa dos interesses dos produtores. Conheça as razões que fazem da APACS uma referência na produção de cachaça artesanal de Salinas.

Promoção Nacional e Internacional:

A APACS não apenas protege a cachaça de Salinas, mas também promove ativamente seus membros e produtos, contribuindo para o reconhecimento nacional e internacional das cachaças da região.

Rigor na Qualidade:

A associação estabelece padrões rigorosos para seus membros, garantindo que as cachaças produzidas sob sua égide sejam de alta qualidade, produzidas de acordo com métodos artesanais tradicionais.

Preservação da Tradição:

A APACS é comprometida em preservar as tradições centenárias da produção de cachaça em Salinas, mantendo viva a autenticidade e a riqueza cultural dessa bebida.

Defesa dos Interesses dos Produtores:

A associação defende os interesses econômicos e financeiros dos produtores associados perante órgãos governamentais e normatizadores, criando um ambiente mais favorável para a produção de cachaça artesanal em Salinas.

APACS: A Alma da Cachaça de Salinas

A Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS) é a voz unida de mais de 130 produtores apaixonados que preservam a autêntica cachaça artesanal em Salinas, Minas Gerais. Estamos comprometidos com a tradição, a qualidade e a promoção da cachaça de Salinas, um verdadeiro tesouro do Brasil. Junte-se a nós nessa jornada de sabores ricos e histórias fascinantes.

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Sobre nós

A história da Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS) é uma narrativa rica e apaixonante que entrelaça a tradição, a qualidade e a autenticidade da cachaça na região de Salinas, Minas Gerais, Brasil.

Fundada em 2000, a APACS surgiu com uma missão clara: preservar e promover a tradição secular da produção de cachaça artesanal na terra natal desse destilado brasileiro tão apreciado. Desde então, a associação tem desempenhado um papel fundamental na defesa e na promoção desse patrimônio cultural.

A APACS reúne mais de 130 produtores, cada um dedicado à produção artesanal de cachaça, com mais de 200 marcas diferentes. Esses produtores, muitos deles passando o conhecimento de geração em geração, são os guardiões do saber-fazer tradicional que torna a cachaça de Salinas única.

Um dos marcos mais notáveis na história da APACS é o estabelecimento da Indicação de Procedência (IP) da Região de Salinas. Essa IP assegura que a cachaça produzida na área demarcada segue rigorosos padrões de qualidade, respeitando a legislação brasileira e preservando a autenticidade local. Isso fortalece a posição da região como um produtor confiável e reconhecido de cachaça de alta qualidade.

A APACS também desempenha um papel ativo na promoção dessas cachaças, não apenas em nível nacional, mas também internacionalmente. O Festival Mundial da Cachaça em Salinas, realizado anualmente, atrai amantes da cachaça e especialistas de todo o mundo, expondo as riquezas da produção local a uma audiência global.

Além disso, a APACS é uma voz forte na defesa dos interesses dos produtores associados, trabalhando para garantir um ambiente equitativo de concorrência e lutar contra a venda de “cachaças” sem controle fiscal.

A história da APACS é uma celebração da tradição, qualidade e paixão que tornam a cachaça de Salinas uma joia do patrimônio brasileiro. Através de décadas de trabalho incansável, a APACS tem fortalecido a herança cultural e econômica da região, elevando o nome de Salinas como um epicentro da cachaça artesanal de qualidade no Brasil e no mundo.